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Bowmore 1994 Agrandir l'image RARE

Bowmore 1994


18 ans. 
Berry Bros.

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Poids : 2 kg
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Fiche technique

Rare Rare

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

53°6

Millésime Millésime

1994

Origine Origine

Ecosse

Région alcool Région alcool

Islay

Type alcool Type alcool

Single malt

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Couleur : jaune doré soutenu. 

Nez : riche, complet. Qui des fleurs (genêt, mimosa), de la tourbe pour une fois terreuse, de la fève de cacao, des épices (girofle), du lait d’amande, des agrumes ou bien encore du poisson fumé domine la palette aromatique ? La réponse réside dans l’équilibre parfait de ce nez.

Bouche : dense, puissante. La tourbe prend des accents médicinaux et fumés (cendres, tabac froid). Ses fruits à chair jaune (prune, mirabelle) sont gorgés de sucres. Végétale et herbacée, elle devient de plus en plus saline. Le chocolat noir et la tourbe sont désormais intimement liés.

Finale : longue, elle regorge d’arômes de foin coupé, d’herbes aromatiques (sarriette, origan) et d’agrumes (citron). Elle se prolonge quelques instants sur la réglisse verte. Puis, le camphre, le girofle envahissent le palais. Le verre vide révèle un équilibre remarquable entre la tourbe et les autres arômes.

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