Nez : riche, complexe. Une véritable corbeille de fruit avec notamment des agrumes confits (citron) et des notes de poire william. Il évolue sur sur le miel rehaussé d'une pointe de sel.
Bouche : ample et maltée. Elle se développe progressivement sur les fruits (abricot) et sur les fleurs (jasmin, lilas). Le milieu de bouche se montre gourmand et vanillé. Les épices (cumin, cardamome) arrivent en point d'orgue.
Finale : longue et ronde. Elle revient sur la première sensation fruité du nez avec un développement sur le chêne et l'encens. Les fleurs capiteuses sont présentes en rétro-olfaction.