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Bowmore 21 ans Agrandir l'image

Bowmore 21 ans


Série limitée à 565 bouteilles

Issue d’un fût unique, cette cuvée de Bowmore distillée en 1989 fut sélectionnée par Massimo Righi, embouteilleur indépendant italien et propriétaire de la société Silver Seal

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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

46°

Origine Origine

Ecosse

Région alcool Région alcool

Islay

Type alcool Type alcool

Single malt

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Couleur : or vif.

Nez : fin, élégant et surtout d’une remarquable fraîcheur tourbée et fruitée. Il propose des notes de paille, de tourbe humide, d’embruns, de melons jaunes et d’anis étoilé. Huileux, il évolue sur les olives noires et sur les baumes (moutarde, camphre). Il trace un sillon aussi large que profond dans les champs de tourbe. L’ambiance est iodée et saline.

Bouche : racée, vive. Un écran de fumée montre la tourbe sous un jour plus crépusculaire et sombre. En même temps, elle rayonne littéralement de ses fruits mûrs (poire, mirabelle) et exotiques (mangue, ananas). Son centre est noir et ses pourtours jaunes vifs. A la manière d’un caméléon, la tourbe s’adapte à tous les changements de couleurs qu’elle propose.

Finale : longue, gourmande. La tourbe laisse s’exprimer à leur guise de nombreux fruits (citron, pastèque, coing, ananas, mûre). Réglissée, elle devient au fur et à mesure florale (lilas, lavande) et miellée (tilleul). La rétro olfaction est herbacée (brindilles sèches) et camphrée. Le verre vide est marqué par des notes fromagères d’une grande noblesse d’expression (roquefort, sainte-maure).

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Bowmore 21 ans

Bowmore 21 ans

Série limitée à 565 bouteilles

Issue d’un fût unique, cette cuvée de Bowmore distillée en 1989 fut sélectionnée par Massimo Righi, embouteilleur indépendant italien et propriétaire de la société Silver Seal

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