Chaleur et passion...Lasanta

Couleur : Bel or roux.

Nez : C’est un dessert de rêve : des odeurs de chocolats, de miel et de caramel. De la cassonade frémit encore sur une crème brûlée craquante et onctueuse sur laquelle fond une glace aux raisins. L’ajout d’un trait d’eau fait apparaître des abricots caramélises, des noisettes et des dattes fraîches, élégants arômes provenant du Sherry.

Bouche : Un goût plein, dense et chaleureux : des noix, du toffee, des quartiers d’orange apportent au malt une richesse impressionnante. Ces touches aromatiques sont typiques du vieillissement additionnel en fûts de Sherry Oloroso.

Finale : Belle longueur, des oranges fraîches avec un coulis au chocolat chaud.