Knockando 18 ans slow matured

Millésime 1990.

Cette version âgée de Knockando est en partie vieillie dans des fûts ayant autrefois contenu du vin de xéres, qui procure des notes richement fruitées au whisky.

La lente maturation ajoute de la douceur et apporte de la complexité au caractère délicat et fruité de Knockando.

Et il a quel goût ?

La couleur est ambrée, et le nez est boisé et fruité. Il révèle des notes d'amande et de vanille.

En bouche, Knockando 18 ans est fruité. On trouve des notes de fruits secs, abricot, raisin, puis de chocolat d'amandes et de noisette.

La finale est veloutée et persistante.

Un conseil de dégustation:

Essayer avec un foie gras...