Whisky live Tokyo 2011

Hanyu 2000

Agé de seulement dix ans, cette cuvée très spéciale d'un whisky japonais en voie de disparition possède toute la complexité d'un whisky bien plus vieux.

Vieilli en bourbon hogshead Hanyu 2000 a été affiné en fût de mizunara, le fameux chêne japonais.

Non-tourbé, il a été embouteillé en brut de fût, et sans filtrage à froid.

Un whisky japonais rare

Les embouteillages du whisky single malt japonais de Hanyu sont en cours de devenir de plus en plus rare:

Fermée en 2000, la distillerie a été entièrement détruite en 2004. Le peu de stock qui reste appartient au petit-fils du fondateur qui l'embouteille principalement sous l'étiquette "Ichiro's Malt Cards." Très populaire au Japon, les quantités disponible à la vente en Europe sont très limitées.

dégustation

Le nez est toasté, noisette, noix, mélice

Bouche: noisette, vanille, agrumes