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The Balvenie 17 ans single cask Agrandir l'image RARE

The Balvenie 17 ans single cask


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225,00 € TTC

Poids : 1.5 kg
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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

43°

Origine Origine

Ecosse

Région alcool Région alcool

Speyside

Type alcool Type alcool

Single malt

En savoir plus

Médaille d'Argent San Francisco World Spirits Competition 2011

Couleur : jaune doré à reflets ambrés.

Nez : fin, délicat. Dans un premier temps, la fumée enrobe des fruits mûrs (pêche, abricot) et des agrumes confits (citron, orange). Puis, avec douceur, la tourbe se fait plus présente, délicieusement parfumée (vétiver, iris, lys). Il évolue sur le tabac frais et la noix puis finit par évoquer un thé fumé.

Bouche : ronde, équilibrée. Une pellicule de suie et de bacon recouvre des fruits secs (noisette) et des fruits frais (poire, mûre, citron). Crémeuse (vanille) et miellée (acacia), elle devient au fur et à mesure herbacée (foin coupé) et maltée. La tourbe a quasiment disparu, à peine une touche de réglisse constitue t’elle une réminiscence. Elle se prolonge sur les fleurs capiteuses (lavande, violette).

Finale : longue, douce. A l’instar de la fin de bouche, elle se révèle maltée. La fumée continue d’être présente (lard, poisson). Finement boisée, elle se prolonge sur la menthe poivrée et les fruits confits (ananas, citron). Le verre vide restitue la praline et l’orge en cours de maltage.


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