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Mortlach 1990 Agrandir l'image RARE

Mortlach 1990


21 ans

Seulement 5798 bouteilles

Mortlach 1990 est probablement le plus ferme des singles malts de la région de Speyside.

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Fiche technique

Rare Rare

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

55°4

Millésime Millésime

1990

Origine Origine

Ecosse

Région alcool Région alcool

Speyside

Type alcool Type alcool

Single malt

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Mortlach 1990

Parmi les neuf distilleries autour de la ville de Dufftown, Mortlach est la plus ancienne.

La distillerie fut créée par James Findlater et deux amis, Donald McIntosh et Alexander Gordon sur les terres louées du comte de Macduff. La date de création n’est pas connue avec certitude, mais l’année 1823 est celle où la licence d’exploitation fut officiellement décernée.

La distillerie fut reprise par John Gordon qui vendit son whisky sous le nom de “The Real John Gordon”.
John Gordon eut également l’idée de mettre une vingtaine de vaches sur les terrains avoisinants afin d’écouler les déchets de la distillerie.

En 1853, John Gordon s’associa à George Cowie qui devint le seul propriétaire à la mort de John en 1867.
George Cowie s’adonnait également à l’élevage de moutons dans une ferme des environs. La pratique était courante à l’époque, car de la sorte les propriétaires de distilleries s’assuraient de revenus pendant l’été, qui est la morte-saison pour le whisky à cause du manque d’eau en cette saison.
Son fils, Alexander Mitchell Cowie construisit une ligne de chemin de fer depuis la distillerie jusqu’à la gare de Dufftown.

Le fils unique de Alexander mourut à la guerre en 1917, et la distillerie fut vendue à John Walker & Cie qui allait s’associer avec DCL qui ne tarda pas à devenir SMD avant d’être englobée par UDV.
Une nouvelle distillerie fut construite en 1964, mais les alambics d’origine furent utilisés.
Les surfaces de maltage furent supprimées en 1968, et depuis la fin des années 1990 la production est assistée par ordinateur.

Mortlach 1990 est probablement le plus ferme des singles malts de la région de Speyside. En utilisant différents types d’alambics, ce Whisky a un caractère unique, et est par conséquent très apprécié par les amateurs de malt, tout comme les amateurs d’assemblages Ecossais.


Mortlach est aussi célèbre pour ces très vieux Whiskies provenant de fûts à Sherry, parmi les plus vieux au monde.

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