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La quintessence de la douceur et de la complexité
Produit au sein de la célèbre distillerie Buffalo Trace, le W.L. Weller 12 Ans est un bourbon d'exception qui se distingue par sa recette unique : le seigle y est remplacé par du blé (Wheated Bourbon). Ce vieillissement prolongé de 12 ans – une rareté pour la catégorie – lui confère une souplesse magistrale, une profondeur aromatique remarquable et une douceur soyeuse en bouche. Souvent comparé aux profils les plus prestigieux du Kentucky, c'est une référence incontournable pour les amateurs de grands spiritueux Américains.
Au Nez : Gourmand, complexe et d'une grande finesse. Il s'ouvre sur des notes intenses de vanille crémeuse, de caramel au beurre et de mélasse, délicatement soutenues par des effluves de chêne grillé et de fruits secs (amande, noix).
En Bouche : L'attaque est d'une rondeur absolue, presque veloutée grâce à l'apport du blé. Les saveurs de maïs doux se mêlent harmonieusement au chocolat noir, à l'écorce d'orange et aux épices douces (cannelle). Le boisé est parfaitement intégré, apportant de la structure sans aucune amertume.
La Finale : Longue, riche et profondément chaleureuse. Elle s'étire sur des notes de caramel texturé, de café léger et une subtile empreinte de chêne séché.
Fiche technique
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