Château de la Roche Pétillant naturel
Avec sa robe jaune dorée, ce Pet Nat 100% chenin 2018 surprend. La bulle bien présente est fine et les arômes sont ceux de fruits jaunes mûrs. En bouche ils se révèlent aussi, toutes les saveurs du terroir, enrobés par une bouche crémeuse et généreuse. La finale l'est tout autant.
C'est un vin de repas, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches à la crème, les champignons et les fromages à pâtes molles. Quand aux desserts, ce sera le parfait compagnon des desserts aux fruits jaunes.
Réservé aux bars,
Restaurateurs et cavistes
Pour obtenir un compte, cliquez ici ou connectez-vous
PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE DE QUALITÉ
SUIVI DE LIVRAISON
2018 en appellation Touraine Azay-Le-Rideau est un millésime qui a donné des raisins vendangés à parfaite maturité. Il est donc normal que ce Pet Nat de Louis-Jean Sylvos élevé en méthode traditionnelle ne ressemble pas au précédent millésime. Autant il était tendu, avec beaucoup de minéralité, autant celui-ci est rond, généreux et ample sur les fruits jaunes biens mûrs. Le tout, grâce au talent de Louis-Jean est élégant, porté par une très belle finesse de bulles.
Il n'y a que neuf producteurs en appellation Touraine Azay-Le-Rideau et j'aime ce vin de gastronomie qui nous emporte au fil du temps vers des saveurs sauvages et authentiques.
Fiche technique
Vin naturel- Oui
Bio- Oui
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 13°5
Millésime- 2018
Origine- France
Région vin- Loire
Cépages blancs- Chenin
Appellation vin- AOC Tourraine
Type vin- Extra-brut
Vous aimerez aussi
Avec sa robe jaune dorée, ce Pet Nat 100% chenin 2018 surprend. La bulle bien présente est fine et les arômes sont ceux de fruits jaunes mûrs. En bouche ils se révèlent aussi, toutes les saveurs du terroir, enrobés par une bouche crémeuse et généreuse. La finale l'est tout autant.
C'est un vin de repas, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches à la crème, les champignons et les fromages à pâtes molles. Quand aux desserts, ce sera le parfait compagnon des desserts aux fruits jaunes.