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Distillée entièrement à la main dans la Fazenda União Carvalheira, située entre Mendes, Vassouras et Barra do Piraí, dans l’État de Rio. Cette Cachaça est vieillie en fûts de chêne français, avec de la bagasse de canne à sucre comme combustible, ce qui lui confère un goût artisanal riche et complexe.
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Issue comme le rhum de la culture de la canne à sucre, la cachaça, l’alcool brésilien par excellence, est un produit proche du rhum agricole, quoique véhiculant une culture assez distincte. À la différence du rhum de mélasse, il est obtenu à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressée et titre entre 38 et 48 ° d’alcool, en général 40 °.
Fiche technique
Contenance alcool- 75cl
Degré alcool- 40°
Origine- Bresil
Appellation alcool- Cachaça
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