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Vermouth Del Professor bianco


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29,00 € TTC

Poids : 1.5 kg
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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

75cl

Degré alcool Degré alcool

18°

Origine Origine

Italie

Appellation alcool Appellation alcool

vermouth

En savoir plus

Vermouth Del Professor

Bianco

Couleur : vieil or. 

Nez : ample, puissant. Un rien médicamenteux et réglissé, ses fruits sont quasiment liquoreux (abricot, raisin sec). Puis, des plantes aromatiques et des agrumes confits (citron, orange) montent à la surface. Il se révèle au fur et à mesure riche d’exotisme (banane, ananas).

Bouche : voluptueuse jusque dans son amertume. Celle-ci lui sert de colonne vertébrale. Elle gagne en puissance pour devenir impressionnante de maturité. Son style « ancien » est dépouillé de tout superflu. Elle se nourrit de son équilibre sucré, salé, amer et acide. Les fruits triomphent par leur caractère rôti.

Finale : longue, intense. La qualité de son fruité continue d’être exceptionnelle. D’une profondeur inouïe, les derniers sucres sont libérés à la manière d’un vin de glace. Parfaite, elle brille par sa liberté d’expression. Le verre vide restitue la membrane des raisins.

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