Sous La Montagne Carignan blanc 2017

Réservé aux bars,
Restaurateurs et cavistes
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PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE DE QUALITÉ
SUIVI DE LIVRAISON

Description
Détails du produit

Sous La Montagne c'est le nouveau domaine de Jeff Carrel, dans les Côtes du Roussillon. Mais c'est aussi une nouvelle gamme de la Maison Carrel.

Carignan blanc 2016 est issu de vieilles vignes de carignan blanc et carignan gris de plus de 60 ans. La cave de Caramany en Roussillon ainsi que le domaine Sous La Montagne possèdent des vieilles vignes de carignan rouge co-plantées de carignan blancs et carignan gris. C'est là que Jeff Carrel a réussi à se procurer ces raisins.

Les vendanges sont manuelles, le pressurage direct et la fermentation en cuve. Elevage également en cuve sur ses lies.