Olivier Fallecker 2017 Moulin-à-Vent
Olivier Fallecker est un vigneron nature pas comme les autres. Il est en effet carrossier à temps partiel et vigneron le reste du temps.
A la tête depuis 2014 d'une minuscule exploitation de 1,8 hectares situé à Blacé en appellation protégée Moulin-à-vent, Olivier Fallecker travail sa vigne sans aucun produit chimique de synthèse et la vinification est faite sans souffre
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Olivier Fallecker est un vigneron nature pas comme les autres. Il est en effet carrossier à temps partiel et vigneron le reste du temps.
A la tête depuis 2014 d'une minuscule exploitation de 1,8 hectares situé à Blacé en appellation protégée Moulin-à-vent, Olivier Fallecker travail sa vigne sans aucun produit chimique de synthèse et la vinification est faite sans souffre. Seulement un demi gramme de soufre à la mise en bouteille afin d'éviter tout problème.
Ce Moulin-à-vent de grande qualité est un vin nature à la robe rubis violacée claire, aux arômes typiques floraux et épicés des gamays de l'appellation. La bouche est quant à elle élégante, toute en finesse, fruitée et épicée.
Fiche technique
Vin naturel- Oui
Bio- Oui
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 13°
Millésime- 2017
Origine- France
Région vin- Beaujolais
Cépages rouges- gamay
Appellation vin- AOC Moulin à Vent
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Olivier Fallecker est un vigneron nature pas comme les autres. Il est en effet carrossier à temps partiel et vigneron le reste du temps.
A la tête depuis 2014 d'une minuscule exploitation de 1,8 hectares situé à Blacé en appellation protégée Moulin-à-vent, Olivier Fallecker travail sa vigne sans aucun produit chimique de synthèse et la vinification est faite sans souffre