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Angostura est un bitter fabriqué à Trinidad selon une formule à base de plantes, d'épices et d'écorces d'orange.
Angostura bitter a été inventé en 1824 par le docteur Johann Siegert, fondateur de la Bolivie, afin de soigner les troubles digestifs.
Ce bitter est utilisé aujourd'hui comme ingrédient dans certains cocktails.
Indispensable pour réussir un Mojito ou un Manhattan, c'est le bitter indispensable dans un bar.
Fiche technique