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Eclat de Granite 2022
Vigneron talentueux, Stéphane Sérol impressionne par la qualité de ses vins.
Issu de vignes de gamay Saint Romain conduites en biodynamie, ce vin est d'une grande pureté de fruit
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Vignes de 40 à 80 ans, plantées en haute densité (8 500 /ha) et cultivées en viticulture durable selon la charte Terra Vitis.
Vignes enherbées et entretenues par apport de matière organique naturelle.
Élevage de 6 mois en cuve ciment avec soutirage.
rouge grenat intense. Arômes de fruits noirs (cassis), fruits rouges (framboise), expression minérale et épicée.
Bouche aux tanins soyeux qui donnent souplesse, puissance et longueur à ce vin.
Fiche technique
Producteur- Stéphane Serol
Mode de dégustation- En soirée entre amis
Plats- Du bio, sans trop de sucre
En mode...- Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?- Simple, c'est pour nous
Bio- Biodynamie
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 12°5
Millésime- 2022
Origine- France
Région vin- Loire
Cépages rouges- gamay
Appellation vin- AOP Cote Roannaise
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