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Redbreast 15 ans Agrandir l'image

Redbreast 15 ans


2ème édition

Le Redbreast 15 ans est le plus grand des pure pot stills et aussi le plus expressif.

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Poids : 1.5 kg
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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

46°

Origine Origine

Irlande

Type alcool Type alcool

Single malt

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Couleur : or à reflets vieil or.

Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qu’il nous propose. Une petite pellicule de goudron s’efface ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).

Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau

Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants

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