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Mousse-Tache rosé est né d'une méthode contemporaine/nouvelle pour créer des vins mousseux. C'est un vrai mousseux extra-brut avec autant de bulle et de finesse que dans un crémant ou un champagne
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Une belle réussite de Jeff Carrel. Les bulles sont élégantes comme dans un champagne , bien persistantes, même si on y ajoute des glaçons. Comme c'est un extra-brut, Mousse-Tache rosé est très rafraichissant
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