agaveria ixtero amarillo et limeno
search
  • agaveria ixtero amarillo et limeno

Agaveria Ensamble Ixtero Amarillo et Limeno

Agaveria ensamble Ixtero Amarillo et Limeno, agaves respectivement de 12 et 9 ans d'âge est produit dans l'état de Jalisco par le maestro Mezcalerio Don Macario Partida Ramos de la communauté Zapotitlan De Vadillo.

Ce lot distillé en 2011 a produit seulement 40 litres, soit 79 bouteilles de 50cl

1 bouteille par client

Réservé aux bars,
Restaurateurs et cavistes

Pour obtenir un compte, cliquez ici ou connectez-vous

  • PAIEMENT SÉCURISÉ

  • EMBALLAGE DE QUALITÉ

  • SUIVI DE LIVRAISON

Cliquez pour en savoir plus

Impulso Sostenible Agaveria est une marque collective et un projet social et environnemental qui à pour objectif d'aider les plus petits producteurs issus des régions les plus pauvres du Mexique à commercialiser leur produit sous une seule marque.

L'association ISA a pour objectif que les producteurs les plus défavorisés puissent enfin vivre de la production du Mezcal, afin que cette tradition ne viennent pas à disparaître.

Si les produits de la gamme Impulso Sostenible Agaveria ne sont pas certifiés Mezcal par le CRM c'est parce que ISA a fait le choix de travailler avec des producteurs qui sont en dehors de la zone protégée par l'appellation. Les méthodes et la qualité restent cependant les mêmes que celles d'un Mezcal certifié.

Les pina sont cuites dans un petit four creusé sous terre, puis coupées et broyées à la hache. La fermentation se fait en cuve de bois de chêne blanc avec l'eau du fleuve.
La mouture est distillée par deux fois dans un alambic en cuivre et bois. Le Mezcal est enfin mis en bouteilles de 50cl à 47°9

Fiche technique

RareRare
Oui
Contenance alcoolContenance alcool
50cl
Degré alcoolDegré alcool
47°9
OrigineOrigine
Mexique
Appellation alcoolAppellation alcool
Mezcal

Vous aimerez aussi