Dans l'air du temps 2024 chardonnay

Un des derniers vins signés Jeff Carrel, issu de raisins chardonnay de la région de Limoux en Languedoc, sur un sol argilo calcaire. Le mode de culture est raisonné.

La robe or pâle est légèrement dorée avec plus de gras que celle du sauvignon

Le nez est sur les fruits jaunes et le toasté.

La bouche est ronde et fruité sur des notes de noisettes grillées et d'agrumes, le tout enrobé de vanille et de pain toasté.

J'aurais préféré un peu plus de mordant et un peu moins marqué par l'élevage sous bois. Mais bon ! Les amateurs de chardonnay du Monde vont se régaler

C'est un vin blanc sec que je vous recommande sur des tapas et en apéro.